Les gens choisissent des aliments plus sains lorsqu’ils sont avec des étrangers de peur d’être jugés négativement


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Crédit photo : domaine public Unsplash/CC0

Les personnes de différents groupes sociaux plus susceptibles de choisir une alimentation saine qu’une alimentation malsaine parce qu’elles craignent d’être jugées négativement pour leurs choix.

De nouvelles recherches publiées dans Psychologie & Marketing et co-auteur de la Bayes Business School, a constaté que la présence de personnes de différents groupes d’amis ou sociaux jouait un rôle dans l’influence choix alimentaires des consommateurs.

L’étude, qui a examiné les habitudes alimentaires de personnes d’une race et d’une université différentes, explique cela parce que les individus s’attendent à un jugement plus négatif de la part des . L’étude, qui s’est adressée à environ 1 000 personnes au total, montre que les gens se classent souvent en fonction de leur race, de leur affiliation universitaire et de leur affiliation professionnelle.

Des expériences plusieurs centaines d’adultes dans une grande ville et une université des États-Unis ont révélé qu’en présence d’un observateur d’une race différente (par opposition à la même race) ou d’un membre d’une université différente (par opposition à une seule), les participants étaient plus susceptibles choisir une collation saine à votre université). En effet, ils s’attendaient à un jugement plus négatif de la part d’un groupe d’étrangers et cherchaient donc à atténuer ces jugements par des choix alimentaires plus sains.

Quatre expériences distinctes ont soutenu l’opinion des auteurs selon laquelle la présence d’un étranger d’un groupe social différent (par rapport à un étranger de son propre groupe, comme son université) a influencé les choix alimentaires des participants.

Dans une expérience, 180 étudiants ont eu le choix entre de savoureux M&Ms et des raisins secs plus sains comme collation. En présence d’un condisciple inconnu de leur propre université, seuls 12% des étudiants ont choisi les raisins secs plus sains. Cependant, en présence d’un étudiant inconnu d’une autre université, ce nombre a plus que doublé pour atteindre 31 %.

Les autres expériences ont indiqué que la raison de ce schéma est que les gens se sentent davantage jugés par les membres de l’exogroupe et qu’ils choisissent stratégiquement des sains pour faire une impression positive afin de contrer ce jugement négatif. Par exemple, 200 consommateurs ont été informés que les autres autour d’eux portaient des jugements ou étaient tolérants. Dans l’environnement de jugement, les consommateurs étaient plus susceptibles de choisir des carottes que dans l’environnement de tolérance, ce qui suggère que le jugement attendu des autres explique les résultats.

Le mois dernier, l’Action on Sugar and Obesity Health Alliance a appelé le gouvernement britannique à sévir contre la différence de teneur en sucre et de taille des portions des grignotines populaires. Malgré de nombreuses tentatives pour aider les consommateurs à faire des choix plus sains, les consommateurs ont souvent du mal à manger sainement. Cette étude montre qu’une façon de promouvoir une alimentation saine pourrait être de promouvoir les avantages sociaux des choix sains.

docteur Janina Steinmetz, professeure agrégée (lecteur) de marketing à Bayes, a déclaré que les résultats ont des implications pratiques pour les spécialistes du marketing et les décideurs en matière d’aliments sains qui espèrent promouvoir une alimentation saine :

«Nous savons que la nourriture joue un rôle important dans la vie de la société et les consommateurs font souvent des déductions sur les caractéristiques et les caractéristiques des autres en fonction de leurs choix alimentaires.

« Nos recherches montrent qu’en soulignant qu’une alimentation saine n’est pas seulement bonne pour les consommateurs, mais les aide également à impressionner les autres, nous pouvons tirer parti de ce rôle important de l’alimentation dans le bien-être des consommateurs. Ces résultats pourraient être d’une grande importance pour ceux qui cherchent à améliorer les pratiques alimentaires saines au Royaume-Uni, car ils ouvrent une nouvelle voie pour promouvoir les avantages d’une alimentation saine : c’est bon pour vous et votre santé, et c’est trop bon pour faire un impression positive.


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Plus d’information:
Maferima Touré‐Tillery et al., Vous sentez-vous jugé ? Comment la présence de membres de l’exogroupe favorise des choix alimentaires plus sains Psychologie & Marketing (2022). DOI : 10.1002/mars 21667

Fourni par City University London

Citation: Les gens choisissent des aliments plus sains lorsqu’ils sont avec des étrangers de peur d’être jugés négativement (12 mai 2022) Extrait le 12 mai 2022 de https://phys.org/news/2022-05-people -healthier-food-outsiders-negatively.html

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