Une étude sur la pêche thonière aux États-Unis examine le lien entre le changement climatique et les produits de la mer durables


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Crédit: Unsplash / CC0 Public Domain

nouvelle étude publiée dans Elementa Par des chercheurs de l’Université de Californie, Santa Cruz et la NOAA étudient aspects traditionnels de la durabilité des produits de la mer et des émissions de gaz à effet de serre pour mieux comprendre «l’empreinte carbone» de la pêche thonière américaine.

Les pêcheries des États-Unis sont parmi les mieux gérées au monde grâce efforts continus pour pêcher de manière sélective, mettre fin à la surpêche et reconstituer les stocks de poissons. Cependant, le climatique pourrait entraîner des changements dramatiques dans l’environnement marin qui menacent la productivité et la durabilité des fruits de mer. C’est l’une des raisons pour lesquelles les chercheurs ont voulu élargir le débat la durabilité des produits de la mer en comparant les émissions de carbone de différentes pratiques de pêche au thon.

Le document relie également ces émissions à d’autres sources de protéines telles que le tofu, le poulet, le porc et le bœuf. En particulier, l’étude a examiné comment l’empreinte carbone du thon affecte la distance les flottes de pêche côtière ou le type d’engin qu’elles utilisent.

« Cela peut être l’occasion d’examiner les pêcheries sous différents angles, qui peuvent tous être importants », a déclaré Brandi McKuin, auteur principal de l’étude et postdoctorant en études environnementales à l’UC Santa Cruz.

Comparaison du bilan CO2

En général, les engins de pêche au thon moins sélectifs – tels que les senneurs qui ingèrent de nombreux thons en même temps – sont plus susceptibles de capturer accidentellement d’autres espèces au cours du processus de pêche. C’est ce qu’on appelle les prises accessoires et c’est un problème de conservation qui est souvent un facteur d’évaluation de la durabilité des fruits de mer.

Les engins de pêche sélectifs spécialement conçus pour le thon, tels que les lignes de pêche à la traîne qui enroulent les poissons un par un, ont généralement une empreinte carbone plus élevée, estime l’étude. En effet, les navires de pêche utilisant ces méthodes devaient parcourir de plus grandes distances ou passer plus de temps sur l’eau à attraper leur lot de poissons, ce qui signifiait qu’ils consommaient plus de carburant.

Dans un exemple, le listao avait jusqu’à 12 fois le forçage climatique estimé lorsqu’il était fabriqué avec des engins de pêche à la traîne au lieu de senneurs. Le listao des flottilles de senneurs avait une empreinte carbone estimée presque suffisamment faible pour concurrencer les sources de protéines végétales comme le tofu, mais ce type de pêche peut avoir des prises accessoires relativement élevées. D’un autre côté, le listao issu de la pêche à la traîne n’a presque pas de prises accessoires, mais l’étude estime que son empreinte carbone se situe dans le haut du spectre des protéines entre le porc et le bœuf.

Il y avait d’autres méthodes de pêche qui semblaient trouver un équilibre. Le germon, pêché à la traîne et à la ligne par la flotte des méthodes de surface du Pacifique Nord, a eu des prises accessoires négligeables ainsi qu’un impact climatique estimé relativement faible.

La comparaison des prises accessoires, des empreintes carbone et d’autres critères environnementaux peut être compliquée pour les consommateurs de fruits de mer. Dans l’ensemble, cependant, le thon avait une empreinte carbone estimée relativement faible: inférieure ou similaire à celle du poulet pour la plupart des méthodes de pêche et inférieure à celle étudiée pour le bœuf ou le porc.

<< Compte tenu des récents titres sur la quantité de carbone émise par la pêche commerciale, il est important de disposer d'une analyse rigoureuse et examinée par des pairs des données montrant que l'empreinte carbone des activités de pêche au thon est bon marché par rapport à de nombreuses alternatives terrestres à la production de protéines alimentaires. », a déclaré Stephen Stohs, co-auteur de l'étude, chercheur au Southwest Fisheries Science Center de la NOAA Fisheries.

Promouvoir la durabilité des fruits de mer

L’étude indique que les consommateurs pourraient choisir de manger des fruits de mer avec des impacts négligeables sur les prises accessoires, mais un impact climatique plus élevé moins souvent, tout comme certaines personnes mangent moins souvent du bœuf en raison de leurs impacts climatiques. Cependant, l’industrie de la pêche peut également développer des innovations qui améliorent encore la durabilité des produits de la mer sur plusieurs fronts.

Les producteurs de fruits de mer avec une empreinte carbone plus petite peuvent chercher des moyens de réduire davantage leurs prises accessoires, tandis que ceux qui ont une empreinte carbone plus élevée peuvent travailler pour améliorer leur efficacité, que ce soit la pêche ou l’utilisation de carburant. L’étude contient plusieurs recommandations politiques pour aider les pêcheries à réduire leur empreinte carbone.

Une idée discutée dans l’étude est de déplacer les subventions aux carburants pour la pêche loin des combustibles fossiles vers des investissements dans la technologie et les infrastructures d’électrification telles que la propulsion hybride des bateaux électriques et électriques à batterie à mesure que ces options deviennent plus pratiques. Bien que cette technologie ne puisse pas encore supporter des voyages au large plus longs, elle montre déjà un potentiel pour les flottes côtières. Et soutenir les efforts d’électrification pourrait donner la priorité aux flottes dotées d’engins de pêche très sélectifs.

Une autre idée pour réduire l’empreinte carbone des produits de la mer est de trouver des moyens de compenser les émissions. Cependant, cette stratégie exigerait d’abord une meilleure compréhension des émissions dans le secteur américain de la pêche. Il y a des lacunes dans les données sur l’intensité de la consommation de carburant par les navires de pêche, ce qui était difficile même pour la présente étude. Cependant, une meilleure compréhension des émissions dans le secteur de la pêche pourrait aider à développer des solutions.

Certains dans le secteur de la pêche relèvent déjà ce défi. Par exemple, l’industrie d’Alaskan Pollock donne l’exemple en exécutant une évaluation du cycle de vie pour obtenir un inventaire complet de leur empreinte carbone. Des efforts comme celui-ci ont le potentiel de générer de nouveaux avantages en matière de durabilité, et Brandi McKuin espère que d’autres fabricants de fruits de mer suivront.

« Les entreprises se demandent: » Quelle est notre empreinte carbone?  » et cette prise de conscience peut les aider à apporter des changements importants dans l’industrie », a déclaré McKuin.


Les importantes empreintes carbone des poissons doivent être incluses dans l’écolabel des fruits de mer


Plus d’information:
Brandi McKuin et coll. Repenser la durabilité des produits de la mer: synergies et compromis entre la pêche et le changement climatique. Elementa: Science de l’Anthropocène (2021) 9 (1): 00081. DOI: doi.org/10.1525/elementa.2019.00081

Fourni par l’Université de Californie – Santa Cruz

Citation: Une étude sur la pêche au thon aux États-Unis examine le lien entre le changement climatique et les fruits de mer durables (2021, 13 avril), consulté le 14 avril 2021 sur https://phys.org/news/2021-04-tuna-fisheries-explores – nexus-climat.html

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